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114_Assisi 2018

Assisi 2018, ovvero, un pretesto per parlare di buone intenzioni. L’inverno appena trascorso l’ho passato lavorando in alta quota sulle belle piste di Valtournenche. Abitando piuttosto distante, tra mattina e sera, trascorrevo parecchie ore in macchina, che per uno che … Continua a leggere

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110_Detroit & Pure Michigan

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109_Panini alla zucca

Panini alla zucca, ovvero, un gustoso modo di ripartire. Halloween è passato, lo so, ma non potevo aspettare un altro anno per condividere questa ricetta: è da mesi che desideravo farlo. Di post e di disegni ne ho un bel po’ … Continua a leggere

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106_Ritzy Chicken Nuggets

Ritzy chicken nuggets, ovvero, un validissimo espediente per tenere lontano vampiri e persone moleste e vicino chi amiamo. Per introdurre questa ricetta è doverosa una breve spiegazione su come è entrata a far parte del mio ricettario. A cavallo tra … Continua a leggere

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105_Pineapple upside-down cake

Pineapple upside-down cake, ovvero, come grazie ad una ricetta vintage base si possa dare libero spazio alla fantasia. In effetti, tenendo fisse le dosi del l’impasto base e variando frutta e aromi, ci si trova ad avere a che fare … Continua a leggere

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104_Crema/Mousse marshmallow

Crema/Mousse marshmallow, ovvero, quando un inizio anno carico di sintomi influenzali ha bisogno di una dose extra di zuccheri con sforzo minimo. Questa ricetta è ridicolmente facile. Con il latte, aggiunto poco alla volta, quanto basta per far sciogliere a … Continua a leggere

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102_Mezza frolla alle mele

Mezza frolla alle mele, ovvero, come da un’idea egoistica come quella di portarsi sempre dietro il proprio quaderno di ricette, pur non avendolo materialmente a portata di mano, può nascere qualcosa di interattivo. Per combattere stress e cattivo umore. Qui … Continua a leggere

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